1 dl olivolja

0,5 dl ljummet vatten

½ tsk salt

2-2,5 dl dinkelvete

bryn 2 hg blandfärs tillsammans med ½ lök

krydda med vitlökspeppar, vitlökspulver, salt,

timjan, basilika, franska örter

blanda i 1,5 dl krossade tomater (tetrapak)

hacka 2 dl kokt broccoli i mindre bitar

lägg i blandningen i pajskalet 

skär fetaost i små tärningar, ca: 1-1,5 dl

hacka 2 dl gröna oliver, strö över detta över

den tidigare blandningen

vispa 2 ägg med en burk creme fraiche, häll över allt …

strö lite riven ost överst – för färgens skull

grädda i 225 grader ”typ” 45 -50 minuter

ev . kan man behöva lägga över folie under slutet

på gräddningen för att det inte skall bli för mörkt!